Description

सेवई खीर विद आम की रबड़ी
Sawei kheer with mango rabri
पतली और लंबी सेवइयां 1/2पैकेट
दूध 1/2लीटर
आम का गुदा 1कप
चीनी 1/2कप या स्वादानुसार
ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, काजू , पिस्ता बारीक़ कट किया हुआ।
इलाइची पाउडर चुटकी भर
घी 2च
एक मोटी तली वाली कड़ाई में घी डाल कर सेवइयों को हल्का भूरा होने तक भून ले।
अब इसमें दूध डाले और थोड़ा गाढ़ा होने तक पका ले अब इसमें आम का गुदा डाल कर पका ले , अब इसमें बाकि साडी सामग्री डाल कर पका ले।
इसकी गर्माहट ख़त्म होने पर फ्रिज में ठंडा करे और ठंडा ठंडा सर्व करें।